12月に入り、注文したロイズのシュトレンが届きました。
シュトレンはドイツのクリスマスのケーキで、クリスマス当日までに少しずつ食べていくケーキです。
直径15センチくらいの小さめのシュトレンなので、少しずつスライスして食べて、
ドライフルーツなどの味の変化を楽しみたいと思います。
シュトレンの本場のドレスデンでは、シュトレン祭りが催され、また、伝統的な製法、味などが守られているか覆面捜査員がいるそうです。日本でも、最近では色々なパン屋、菓子屋でシュトレンをつくっているので、伝統とは一味違った日本独自のシュトレンを味わいたいです。 （Ｓ）
